fbpx
REZERVACIJA
0,00€ Cart

EN  /  SI

  • Domov
  • Trgovina
  • Jedilnik
  • Restavracija
  • Literatura
  • Darilni bon
  • Kontakt
Menu
  • Domov
  • Trgovina
  • Jedilnik
  • Restavracija
  • Literatura
  • Darilni bon
  • Kontakt
Facebook-f
Instagram

JB restavracija, Janez Bratovž s.p.
Miklošičeva 19
1000 Ljubljana
Slovenija

info@jb-slo.com
01 430 70 70
www.jb-slo.com

×

Mesec testenin

OD 12 DO 15 URE Domači makaroni v paradižnikovi omaki s kockami sveže zelenjave ter sveža skuta 8€ Široki rezanci z zažganim malancanom, česnom, pečeno papriko in parmesanom 8€ Ravioli polnjeni s hokaido bučo, albuminsko skuto, grenkimi mandeljni, ocvirki in pinjenec ter zeliščno olje 12€ Špageti s jadransko hobotnico, paradižnikova omaka s slanimi inčuni, osočnik, olivno olje 14€ Fuži v kremi stročjega fižola in ingverja, mariniran surov losos, luštrek in ocvrta lobodika 14€ Raviol JB s pistacijo, telečja omaka, prekuhana smetana, krema pečene hruške, pena sladkega korena, gosja jetra 15€ Vse testenine so narejene v naši kuhinji.

Degustacijski meni

Pozdrav iz kuhinje ****** Surova jadranska tuna marinirana v ribji -soja omaki, wasabi majoneza, ocvrta lobodika, redkvice, ingver ****** Kocka govejega fileja mariniran v mesni omaki s čilijevim oljem, zeliščna krema dvija zelišča, majoneza z gorčico in inčuni, cvet čemaža, lešniki ****** Ocvrti rumenjak s hrenom na kremi hišnega mladega sira in zeliščnega olja ****** Škampi na mandljevi kremi, škampova omaka z limonsko travo, sušen paradižnik, plankton ****** Gosja jetra v cognac omaki, brioš, šarlotka, krema suhih marelic ****** Domači ravioli polnjeni s skuto in pistacijo, mesna in smetanova omaka, likviricija ter sveža gosja jetra ****** Dušen goveji jezik s kislo omako, krompirjev pire ocvrt javorjev list, holandska omaka ****** File bele ribe na ribji omaki s svežo zelenjavo in cvetačnim pirejem limona ****** Jelenov hrbet v omaki brinovih jagod, domača marmelada ****** Millefoglie s kremo in malinami ****** Cena 95,00 €

Mesni meni

Pozdrav iz kuhinje ******** Kocka govejega fileja mariniran v mesni omaki s čilijevim oljem, zeliščna krema dvija zelišča, majoneza z gorčico in inčuni, cvet čemaža, lešniki ******** Kocka govejega fileja mariniran v mesni omaki s čilijevim oljem, zeliščna krema dvija zelišča, majoneza z gorčico in inčuni, cvet čemaža, lešniki ******** Dušen goveji jezik s kislo omako, krompirjev pire ocvrt javorjev list, holandska omaka ******** Zorjeni goveji hrbet, reducirana omaka, kruhov cmok s porom ******** Baba au rhum z vanilijevem sladoledom in sadjem ******** Cena 60,00€

Ribji Meni

Pozdrav iz kuhinje ******** Surova jadranska tuna marinirana v ribji -soja omaki, wasabi majoneza, ocvrta lobodika, redkvice, ingver ******** Jakobova pokrovače na pireju svežega zelja, pena rjavega masla ******** Škampi na mandljevi kremi, škampova omaka z limonsko travo, sušen paradižnik, plankton ******** File bele ribe na ribji omaki s svežo zelenjavo in cvetačnim pirejem limona ******** Korenčkova tortica s kremo bele čokolade in sladoledom rjavega masla ******** Cena 60,00€

Jedi po naročilu

Surova jadranska tuna marinirana v ribji -soja omaki, wasabi majoneza, ocvrta lobodika, redkvice, ingver 16 € ******* Kocka govejega fileja mariniran v mesni omaki s čilijevim oljem, zeliščna krema dvija zelišča, majoneza z gorčico in inčuni, cvet čemaža, lešniki 18 € ******* Gosja jetra v cognac omaki, brioš šarlotka, krema suhih marelic 20 € ******* Domači ravioli polnjeni s skuto in pistacijo, mesna in smetanova omaka, likviricija ter sveža gosja jetra 18 € ******* Škampi na mandljevi kremi, škampova omaka z limonsko travo, sušen paradižnik, plankton 18 € ******* Zorjeni goveji hrbet, reducirana omaka, kruhov cmok s porom 35 € ******* File bele ribe na ribji omaki s svežo zelenjavo in cvetačnim pirejem limona 35 € *******

Sladice

Korenčkova tortica z kremo bele čokolade in sladoledom rjavega masla 8 € ******* Korenčkova tortica z kremo bele čokolade in sladoledom rjavega masla 10 € ******* Millefoglie s kremo in malinami 8 € ******* Lešnikov sladoled z olivnim oljem temno čokolado in solnim cvetom 8 € ******* Lešnikova krema s kavnim drubljencem, fermentirana sliva praženi lešniki, sladoled rjavega masla ter biskvit iz sladkega korena 8 € *******

*** Možnost je naročiti tudi vegeterijanski meni.

Previous
Next

JANEZ BRATOVŽ

JB RESTAVRACIJA

©2020

Spletna stran je refleksija nove knjige Janeza Bratovža. Pogoji poslovanja Politika zasebnosti

Izdelava – BEPET

VALENTINOVE SLADICE
JB RESTAVRACIJE

Ne veste kaj podariti svojim najdražjim? Slastno rešitev smo vam pripravili mi, oglejte si jo s klikom na spodnji gumb!

VALENTINOVA PONUDBA

Spletna stran jb-slo.com za vas v kuhinji poleg jedi redno pripravlja tudi piškotke, ki so za delovanje nujno potrebni! Če piškotki niso po vašem okusu jih lahko onemogočite ali o njih preberete več v politiki zasebnosti.

VEČ INFORMACIJ

SPREJMI PIŠKOTKE