Pozdrav iz kuhinje ****** Jadranska tuna z avokadom, ingver, wasabi, ocvrta nori alga ( surovo ) ****** Juha iz pečenih jajčevcev s svežo jakobovo pokrovačo ****** Topinambur krema, ocvrti topinambur, slana sardela ****** Škampi na ohrovtovi peni, plestinjak, suhi paradižniki ****** Gosja jetra v cognac omaki, brioš šarlotka, krema suhih marelic ****** Domači ravioli polnjeni s skuto in pistacijo, mesna in smetanova omaka, likvircija ter sveža gosja jetra ****** File bele ribe na kremi fermentirane cvetače, paradižnikova krema z limeto, morska omaka, biskvit z butrago ****** Jelenov hrbte v omaki brinovih jagod, domača marmelda ****** Jabolka s kremo listnatega testa, vanilija sladoled ****** Millefoglie s kremo in malinami ****** Cena 95,00 €

Pozdrav iz kuhinje ******** Kocka govejega fileja, mesna omaka, olivno olje, tartufi in gorčična krema (surovo). ******** Domači ravioli polnjeni s skuto in pistacijo, mesna in smetanova omaka, likviricija ter gosja jetra. ******** Dušen goveji jezik s kislo omako, krompirjev pire ocvrt javorjev list, holandska omaka (rabarbara) ******** Zorjena govedina na žaru, reducirana omaka, bučni pire ******** Baba au rhum z vanilijevim sladoledom in sadjem ******** Cena 60,00€

Pozdrav iz kuhinje ******** Jadranska tuna z avokadom, ingver, wasabi, ocvrta nori alga (surovo) ******** Juha iz pečenih jajčevcev s svežo, jakobovo pokrovačo ******** Škampi na ohrovtovi peni, pastinjak, plankton, suhi paradižnik ******** File bele ribe na kremi fermentirane cvetače, paradižnikova krema, z limeto, morska omaka, biskvit z butargo ******** Korenčkova tortica s kremo bele čokolade in sladoledom rjavega masla ******** Cena 60,00€

Pozdrav iz kuhinje ******** Variacija rdeče pese ******** Topinambur krema, ocvrti topinambur, marinirane vrtnice ******** Bučna rižota z amaretom in parmezanovo kremo ******** Domača zelenjavna lazanja, s kislo smetano in zeliščnim oljem ******** Lešnikov sladoled z olivnim oljem, temno čokolado, solnim cvetom in karamomom ******** Cena 60,00 €

Jadranska tuna z avokadom, ingver, wasabi, ocvrta nori alga (surovo) 16 € ******* Kocka govejega fileja, mesna omaka, olivno olje, tartufi ter gorčična krema (surovo) 18 € ******* Gosja jetra v cognac omaki, brioš šarlotka, krema suhih marelic 20 € ******* Domači ravioli polnjeni s skuto in pistacijo, mesna in smetanova omaka, likvircija ter sveža gosja jetra 18 € ******* Škampi na ohrovtovi peni, pasternjak, plankton 18 € ******* Dušeno medvedovo stegno z omako, kruhov cmok z jurčki, domača marelična marmelada 35 € ******* File bele ribe na kremi fermentirane cvetače, paradižnikova krema z limeto, morska omaka, biskvit z butargo 35 € *******