Žolca

Žolca ali domača strjenka je želatinasta specialiteta, značilna za zimske mesece predvsem v času kolin. V malo vode, ki smo ji dodali sol, poper v zrnju in lovor, počasi kuhamo svinjski rep, parklje in rebra. Ko je svinjina mehka, ji odstranimo kosti, zalijemo s precejeno juho in ohladimo. Ko se jed strdi, jo narežemo na kocke. Prelijemo jih z marinado iz sušenih paradižnikov, sončničnega olja, jabolčnega kisa, popra in gorčice. Na koncu vse skupaj prelijemo še z bučnim oljem.

Žolco postrezite kot predjed, na katero lahko dodate sveže narezano čebulo.

Sestavine:
Svinjski rep, parklji in rebra, sol, poper v zrnju, lovor, bučno olje, sušen paradižnik, sončnično olje, jabolčni kis, gorčica

Količina:
200ml

Rok uporabe:
14 dni od nakupa izdelka. Po odprtju porabiti v treh dneh.

*V ceno izdelka je že vračunan 9,5% DDV.
**Vsi naši izdelki so hranjeni pod ustreznimi temperaturnimi pogoji oziroma v hladilnici.